Tzatziki recept

Egészséges, görög saláta

A tzatziki recept tökéletes választás, ha egy könnyed, frissítő és ízletes mártogatóst vagy salátát keresel. Ez a görög eredetű finomság ideális kiegészítője lehet grillezett húsoknak, zöldségeknek, de akár egy szelet puha pita kenyérrel is isteni.

TIPP: Készítsd el a tzatzikit előre, mert hűtőben tárolva akár 3-4 napig is eláll, és az ízei csak még jobban összeérnek.

A tzatziki nemcsak finom, hanem egészséges is, számos jótékony hatása van az egészségre és a diétára is. Íme néhány ezek közül:

Miért érdemes fogyasztani?

1. Magas fehérjetartalom:
   • A görög joghurt gazdag fehérjében, ami fontos az izomépítéshez és a sejtek regenerációjához. A magas fehérjetartalom segít a telítettség érzetének fenntartásában, ami csökkenti az étvágyat és a túlevést.
2. Probiotikus hatás:
   • A görög joghurt természetes probiotikumokat tartalmaz, amelyek támogatják a bélflóra egészségét, javítják az emésztést és erősítik az immunrendszert.
3. Alacsony kalóriatartalom:
   • A tzatziki alacsony kalóriatartalmú, ami ideális választás lehet diétázók számára. Egy adag tzatziki viszonylag kevés kalóriát tartalmaz, így beilleszthető egy alacsony kalóriatartalmú étrendbe.
4. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban:
   • Az uborka magas víztartalmú és alacsony kalóriatartalmú zöldség, ami hidratáló hatású. Emellett tartalmaz C-vitamint, K-vitamint, és káliumot, amelyek fontosak az egészség szempontjából.
5. Antioxidáns hatás:
   • A fokhagyma erős antioxidáns tulajdonságokkal bír, ami segít a szabad gyökök elleni védekezésben és az oxidatív stressz csökkentésében.
6. Gyulladáscsökkentő tulajdonságok:
   • A fokhagyma gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, amely segíthet csökkenteni a krónikus gyulladásokat.

Diétás előnyök:

1. Alacsony szénhidráttartalom:
   • A tzatziki alacsony szénhidráttartalmú, így jól illeszkedik a keto és alacsony szénhidráttartalmú diétákba.
2. Egészséges zsírok:
   • Az extra szűz olívaolaj egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Tzatziki recept

Egészséges, görög saláta recept

Elkészítés:1 hour óra

Étkezés: Saláta

Konyha: mediterrán

Típus: gluténmentes, húsmentes

Adag: 4 adag

Kalória: 232kcal

Nyomtasd ki!

Hozzávalók

• 2 db kígyóuborka
• só és bors ízlés szerint
• ½ citrom leve
• 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
• 250 g feta sajt (juhtúróval is ki lehet egészíteni)
• 150 g kefir
• 150 g görög natúr joghurt
• 5 gerezd fokhagyma

Elkészítés

• Az uborkát mosd meg, ha szükséges, akkor hámozd is meg. Ha nincs rajta sérülés és friss az uborka, akkor én nem szoktam meghámozni. A sajtreszelő legnagyobb lyukán reszeld le. Tedd egy tálba és alaposan sózd be, majd hagyd állni 10 percig.
• Nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet. Ez a lépés nagyon fontos, hogy a tzatziki ne legyen túl folyós.
• Egy keverőtála morzsold bele a feta sajtot. Villa segítségével szét is nyomkodhatod, ha túl darabos lenne. Add hozzá a kefirt és a joghurtot. Sóval, borssal, olívaolajjal, citromlével és zúzott fokhagymával ízesítsd. Keverd át az egészet.
• Hagyd a tzatzikit legalább egy órán át a hűtőben pihenni, hogy az ízek jól összeérjenek. Még jobb, ha egy éjszakán át hagyod állni.
• Tálalás: A tzatzikit hidegen tálald, díszítsd egy kevés olívaolajjal és friss kaporral.

Diétánál erre figyelj!

1 adag

Energia: 232 kalória

Fehérje: 14 gramm

Szénhidrát: 6 gramm

Zsír: 18 gramm

Ez bejött? Van még onnan, ahonnan ez jött. 🙂 Iratkozz fel a hírlevelemre!