Tzatziki recept
Egészséges, görög saláta recept
Hozzávalók
- 2 db kígyóuborka
- só és bors ízlés szerint
- ½ citrom leve
- 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 250 g feta sajt (juhtúróval is ki lehet egészíteni)
- 150 g kefir
- 150 g görög natúr joghurt
- 5 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- Az uborkát mosd meg, ha szükséges, akkor hámozd is meg. Ha nincs rajta sérülés és friss az uborka, akkor én nem szoktam meghámozni. A sajtreszelő legnagyobb lyukán reszeld le. Tedd egy tálba és alaposan sózd be, majd hagyd állni 10 percig.
- Nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet. Ez a lépés nagyon fontos, hogy a tzatziki ne legyen túl folyós.
- Egy keverőtála morzsold bele a feta sajtot. Villa segítségével szét is nyomkodhatod, ha túl darabos lenne. Add hozzá a kefirt és a joghurtot. Sóval, borssal, olívaolajjal, citromlével és zúzott fokhagymával ízesítsd. Keverd át az egészet.
- Hagyd a tzatzikit legalább egy órán át a hűtőben pihenni, hogy az ízek jól összeérjenek. Még jobb, ha egy éjszakán át hagyod állni.
- Tálalás: A tzatzikit hidegen tálald, díszítsd egy kevés olívaolajjal és friss kaporral.
Diétánál erre figyelj!
1 adag
Energia: 232 kalória
Fehérje: 14 gramm
Szénhidrát: 6 gramm
Zsír: 18 gramm