Hogyan alakíthatod át a hagyományos húsvéti menüt egészségesebbé? Húsvéti ételek, húsvéti receptek, húsvéti vendégváró falatok. Tele van már az Internet ezekkel. Ahogy közeledik a tavasz, úgy pörög fel a húsvéti készülődés is. Szeretjük a hagyományos ízeket, de azért jó lenne…
Tojáskrém juhtúróval, paprikásan
Készíts egy egészséges szendvicskrémet! Tojáskrém sokféle módon készülhet. Ezúttal juhtúró és fűszerpaprika került bele. Ettől kicsit olyan körözöttes íze lett, ami nekem nagyon bejött. Mint ahogyan az is nagyon a kedvemre való, hogy végre van a egy saját készítésű szendvicskrémem,…
Spenótos-fetás gersli tükörtojással
Húsmentes ebéd egészségesen Spenótos-fetás gersli recept egy kiváló köret tükörtojáshoz vagy akár sült csirkéhez is. Ha szereted a spenótot tükörtojással, akkor ez a recept is ízleni fog. A hántolt árpával kapott egy nagy adag egészséges és laktató rostot is. Emiatt…
Marhahúsleves velős csonttal – Tafelspitz recept
Így készül profi módon a húsleves! Marhahúslevest főznél és még velős csontot is tennél bele, de fogalmad sincs hogyan csináld? Milyen húst vegyél? Hideg vízbe vagy meleg vízbe kell feltenni? A csontot előbb külön kell főzni? Mikor tedd bele a…
Rita húsvéti salátája
Sonkával, tojással joghurtos-tormás öntettel Tavasszal imádom a friss retket valamilyen joghurtos öntettel kombinálni. Ezúttal került bele egy kis torma is. Ettől egy kicsit édeskés lett és egyben krémes is. A húsvéti sonka sem maradhat ránk! Nyugodtan mehet a maradék ebbe…
A húsvéti kalács története és a hagyományos receptek
Mi az a fumu? Mitől ostoros a kalács? A húsvéti kalács magyar eredetű? Ez lenne a magyar croissant? – ezek a kérdések nem hagytak nyugodni a minap, amikor a Lipóti Pékségből hazahoztam egy ,,szeretet kalács” elnevezésű süteményt. Nem szoktam kalácsot…
Tavaszi bulgursaláta
Sajtkrémmel sonkával és hónapos retekkel A receptet egy adag maradék bulgur ihlette. Semmilyen mártás, szósz nem volt itthon csak egy tömlős sajt. Ez adta meg az ízét, amihez gondoltam jól illik egy kis füstölt sonka is. Tökéletes párosítás lett. A…
Medvehagymás-juhtúrós pogácsa
Teljes kiőrlésű búzalisztből egészségesen Medvehagyma-szezonban érdemes a pogácsát is feltúrbózni ezzel az enyhén fokhagymás ízű, rendkívül egészséges zöldséggel. A túrós-sajtos pogácsa receptemet vettem alapul, de a túró helyett juhtúrót tettem bele. Húsvéti vendégvárónak is tökéletes. Csak ne felejts el belőle…
Diós kosárka egészségesen
Cukormentes, teljes kiőrlésű búzalisztből készült klasszikus sütemény Hogyan készíthető kosárka egészségesen? A cukor helyett xilitet és eritritet használtam. A fehér liszt helyett pedig teljes kiőrlésű búzalisztet. A recept egy hagyományos recept, a nagymamámtól származik. Nálunk ez a sütemény recept mindig…
Túrós-sajtos pogácsa
Teljes kiőrlésű búzalisztből egészségesen A tökéletes sajtos pogácsa receptjét keresed, ami még egészséges is? Ne keress tovább, mert megtaláltad! Itt elolvashatod, hogy miért jó, ha teljes kiőrlésű búzalisztet használsz a fehér liszt helyett. Nemcsak egészséges, hanem diétás is. Ez az…
Sonkás-brokkolis tojásmuffin
Dobd fel a reggeliket! Unod a szendvics reggeliket? A tojásos receptekből is már meg volt mind? Próbáld ki ezt a tojásmuffint! Párolt brokkolival és sonkával, sajttal, tejszínnel készül. Tökéletes fehérjepótlás, ráadásul már a reggelinél letudhatod az első zöldségadagot. Alacsony kalória…
Diétás répatorta
Citromos krémmel Diétás répatortát készíteni nem is olyan egyszerű, mint ahogyan elsőre gondoltam. Volt pár verzió, ami túl sok kalória lett az olaj és a mascarpone miatt. Egy-két trükköt bevetve végül sikerült 200 kalóriára lecsökkenteni egy szeletet. Ezt úgy csináltam,…
