Sonkával, tojással joghurtos-tormás öntettel Tavasszal imádom a friss retket valamilyen joghurtos öntettel kombinálni. Ezúttal került bele egy kis torma is. Ettől egy kicsit édeskés lett és egyben krémes is. A húsvéti sonka sem maradhat ránk! Nyugodtan mehet a maradék ebbe…
A húsvéti kalács története és a hagyományos receptek
Mi az a fumu? Mitől ostoros a kalács? A húsvéti kalács magyar eredetű? Ez lenne a magyar croissant? – ezek a kérdések bolygatták meg gondolataimat a minap, amikor a Lipóti Pékségből hazahoztam egy ,,szeretet kalács” elnevezésű süteményt. Nem szoktam kalácsot…
Tavaszi bulgursaláta
Sajtkrémmel sonkával és hónapos retekkel A receptet egy adag maradék bulgur ihlette. Semmilyen mártás, szósz nem volt itthon csak egy tömlős sajt. Ez adta meg az ízét, amihez gondoltam jól illik egy kis füstölt sonka is. Tökéletes párosítás lett. A…
Medvehagymás-juhtúrós pogácsa
Teljes kiőrlésű búzalisztből egészségesen Medvehagyma-szezonban érdemes a pogácsát is feltúrbózni ezzel az enyhén fokhagymás ízű, rendkívül egészséges zöldséggel. A túrós-sajtos pogácsa receptemet vettem alapul, de a túró helyett juhtúrót tettem bele. Húsvéti vendégvárónak is tökéletes. Csak ne felejts el belőle…
Diós kosárka egészségesen
Cukormentes, teljes kiőrlésű búzalisztből készült klasszikus sütemény Hogyan készíthető kosárka egészségesen? A cukor helyett xilitet és eritritet használtam. A fehér liszt helyett pedig teljes kiőrlésű búzalisztet. A recept egy hagyományos recept, a nagymamámtól származik. Nálunk ez a sütemény recept mindig…
Túrós-sajtos pogácsa
Teljes kiőrlésű búzalisztből egészségesen A tökéletes sajtos pogácsa receptjét keresed, ami még egészséges is? Ne keress tovább, mert megtaláltad! Itt elolvashatod, hogy miért jó, ha teljes kiőrlésű búzalisztet használsz a fehér liszt helyett. Nemcsak egészséges, hanem diétás is. Ez az…
Sonkás-brokkolis tojásmuffin
Dobd fel a reggeliket! Unod a szendvics reggeliket? A tojásos receptekből is már meg volt mind? Próbáld ki ezt a tojásmuffint! Párolt brokkolival és sonkával, sajttal, tejszínnel készül. Tökéletes fehérjepótlás, ráadásul már a reggelinél letudhatod az első zöldségadagot. Alacsony kalória…
Diétás répatorta
Citromos krémmel Diétás répatortát készíteni nem is olyan egyszerű, mint ahogyan elsőre gondoltam. Volt pár verzió, ami túl sok kalória lett az olaj és a mascarpone miatt. Egy-két trükköt bevetve végül sikerült 200 kalóriára lecsökkenteni egy szeletet. Ezt úgy csináltam,…
Sütőben sült csirkemell
zabpehely és kukoricapehely bundában, joghurtos-füstölt sajtos répasalátával Sütőben bundázott húst sütni? Mért is ne? Ezúttal egy kukoricapelyhes és egy zabpelyhes verziót készítettem. Mindkettőt joghurtos pácba tettem pihenni, majd szép ropogósra sütöttem a sütőben. Nem is gondoltam volna, hogy ilyen finom…
Diétás ricottás pohárkrém
5 perces pohárkrémet keresel? Megtaláltad. A friss epret nem érdemes túlgondolni. Csak meg kell mosni és egyből fogyasztani, vagy készíteni hozzá egy lágy krémet, amivel még finomabb lesz. A ricotta tökéletesen passzol hozzá, mint ahogyan a joghurt is. Fehérjedús, de…
