Sonkás-brokkolis tojásmuffin

Dobd fel a reggeliket!

Unod a szendvics reggeliket? A tojásos receptekből is már meg volt mind? Próbáld ki ezt a tojásmuffint! Párolt brokkolival és sonkával, sajttal, tejszínnel készül. Tökéletes fehérjepótlás, ráadásul már a reggelinél letudhatod az első zöldségadagot. Alacsony kalória és isteni íz! Húsvétkor pedig húsvéti sonkával vagy medvehagymával is működik.

Kinyomtatom

Sonkás-brokkolis tojásmuffin

Dobd fel a reggeliket!

Adag:9 darab

Elkészítés:20 mins

Kategória: Reggeli

Konyha: magyar

Kulcsszó: 30 perces étel, gluténmentes, húsvéti

Kalória: 77kcal

Hozzávalók

• 2 tojás
• 3 tojás fehérje
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt fekete bors
• 1 csipet őrölt szerecsendió
• 150 g brokkoli (1 marék)
• 70 g sonka (magas hústartalmút válassz!)
• 100 ml főzőtejszín (20%-os)
• 50 g light trappista sajt

Elkészítés

• Melegítsd elő a sütőt 200 C fokra.
• A brokkolit tisztítsd meg és sós vízben párold meg. Ha kész, csepegtesd le és tedd félre.
• A sajtot reszeld le, a sonkát kockázd fel.
• Tedd egy keverőtálba a tojásokat és a fehérjét. Sózd, borsozd, adj hozzá egy kis őrölt szerecsendiót majd egy habverővel keverd át.
• Add hozzá a tejszínt, ezzel is keverd el alaposan.
• Add hozzá a brokkolit, a sonkát és a sajtot. Keverd át egy kanál segítségével, majd öntsd szét 9 darab szilikon muffin formába és tedd az előmelegített sütőbe. Süsd 20 percig.
• Fogyaszd még melegen! Másnap, felmelegítve is finom.

Diétánál erre figyelj!

1 darab

Energia: 77 kalória

Fehérje: 7 gramm

Szénhidrát: 1 gramm

Zsír: 5 gramm