Dobd fel a reggeliket!

Unod a szendvics reggeliket? A tojásos receptekből is már meg volt mind? Próbáld ki ezt a tojásmuffint! Párolt brokkolival és sonkával, sajttal, tejszínnel készül. Tökéletes fehérjepótlás, ráadásul már a reggelinél letudhatod az első zöldségadagot. Alacsony kalória és isteni íz! Húsvétkor pedig húsvéti sonkával vagy medvehagymával is működik.

Irány a recept!

Hozzávalók

2 tojás
3 tojás fehérje
1 csipet só
1 csipet őrölt fekete bors
1 csipet őrölt szerecsendió
150 g brokkoli (1 marék)
70 g sonka (magas hústartalmút válassz!)
100 ml főzőtejszín (20%-os)
50 g light trappista sajt

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200 ℃-ra.
A brokkolit tisztítsd meg és sós vízben párold meg. Ha kész, csepegtesd le és tedd félre.
A sajtot reszeld le, a sonkát kockázd fel.
Tedd egy keverőtálba a tojásokat és a fehérjét. Sózd, borsozd, adj hozzá egy kis őrölt szerecsendiót majd egy habverővel keverd át.
Add hozzá a tejszínt, ezzel is keverd el alaposan.
Add hozzá a brokkolit, a sonkát és a sajtot. Keverd át egy kanál segítségével, majd öntsd szét 9 darab szilikon muffin formába és tedd az előmelegített sütőbe. Süsd 20 percig.
Fogyaszd még melegen! Másnap, felmelegítve is finom.