High protein csoki-túrós pohárkrém
Sütés nélküli és 15 perc alatt készen van
Ez a gyorsan elkészíthető high protein pohárkrém krémes túróval, csokis protein pudinggal és ropogós puffasztott tönkölybúzával készül. Adagonként 23 gramm fehérjét tartalmaz, így tökéletes választás lehet fogyókúrához, életmódváltáshoz vagy edzés utáni nassoláshoz
Kinek való ez a high protein csoki-túrós pohárkrém?
Ez a recept ideális:
- fogyókúrázóknak, akik egy édességre vágynak, de nem szeretnének túl sok kalóriát bevinni;
- sportolóknak, akik szeretnék növelni a napi fehérjebevitelüket;
- életmódváltóknak, akik egészségesebb alternatívát keresnek a bolti desszertek helyett;
- édesszájúaknak, akik gyorsan elkészíthető desszertet szeretnének.
A recept mérsékelt szénhidráttartalmú, de a benne található puffasztott tönkölybúza miatt inzulinrezisztencia esetén érdemes az egyéni étrendi ajánlásokhoz igazítani.
Mitől egészséges és diétás ez a desszert?
A legtöbb pohárkrémmel ellentétben ez a változat nem tejszínből és cukros krémekből készül, hanem túróból, joghurtból és magas fehérjetartalmú pudingból.
A recept előnyei:
- magas fehérjetartalom (23 g/adag);
- mérsékelt kalóriatartalom;
- hozzáadott cukor nélkül is elkészíthető;
- jól laktat, ezért könnyebben elkerülhetők a nassolások;
- a túró kiváló kalcium- és fehérjeforrás.
Mennyi idő alatt készül el?
- Előkészítés: 10 perc
- Elkészítés: 5 perc
- Pihentetés (opcionális): 15-30 perc
Összesen: kb. 15 perc alatt elkészíthető.
Milyen nehéz elkészíteni?
Nehézségi szint: könnyű
Ez a recept kezdők számára is tökéletes választás, hiszen nem kell sütni, főzni vagy bonyolult technikákat alkalmazni.
Milyen étkezésre ajánlom?
- uzsonnára,
- tízóraira,
- edzés utáni étkezésre,
- vagy egy könnyebb vacsora utáni desszertként
A magas fehérjetartalma miatt egy hagyományos édességnél sokkal jobban eltelít.
Tápérték (1 adag)
- Energia: 268 kcal
- Fehérje: 23 g
- Szénhidrát: 21 g
- Zsír: 9 g
Honnan jött az inspiráció?
A recept ötlete egy TikTok-videóból származik, amely egy Kinder Country ihlette pohárkrémet mutatott be. Bár az eredeti recept inspirált, végül teljesen a saját ízlésem szerint alakítottam át. Őszintén szólva szerintem az elkészült desszert egyáltalán nem hasonlít a Kinder Country csokira, viszont ettől függetlenül rendkívül finom lett. A krémes túró, a csokoládé és a ropogós gabonaszemek együttese olyan kombinációt alkot, amit azóta is szívesen készítek újra.
Gyakori hibák és hogyan kerüld el őket
Tárolási tippek
- Hűtőszekrényben, lefedve 1-2 napig tárolható.
- Fagyasztani nem javaslom, mert a túró és a joghurt állaga kiolvadás után megváltozhat.
- Ha előre készíted, a ropogós réteget akár csak tálalás előtt is hozzáadhatod.
Alternatívák és helyettesítések
High protein csoki-túrós pohárkrém
Hozzávalók
- 50 g Bio puffasztott tönkölybúza mézzel (DM-ben lehet kapni)
- 200 g csokis High Protein puding (Ehhez a recepthez a Spar-os saját márkás pudingot választottam)
- 250 g zsírszegény túró (krémes vagy rögös is lehet)
- 80 g natúr joghurt
- 1 teáskanál vanília aroma
- folyékony édesítőszer
- 25 g étcsokoládé (85%-os)
Elkészítés
- Egy nagyobb keverőtálba öntsd bele a puffasztott tönkölybúzát. Add hozzá a csokis pudingot és keverd át alaposan. Fontos, hogy a puding mindenhol jó bevonja a puffasztott szemeket. Ezt a csokis búzaszemet adagold szét három pohár aljára úgy, hogy egy pár kanálnyit tegyél félre – ez majd a pohárkrém tetejére fog kerülni.
- A túrót tedd egy késes aprítóba. Add hozzá a natúr joghurtot, a vanília aromát és ízlés szerint folyékony édesítőszert. Keverd teljesen krémesre. Ezt a krémet adagold szét a három pohárba, a csokis búzaszemek tetejére.
- Végül a maradék csokis búzaszemet oszd szét a három pohár tetejére.
- Az étcsokit tedd egy üvegtálba és mikróban olvaszd fel. Egy kanál segítségével locsold meg a pohárkrémek tetejét.
- Egyből fogyasztható is, de még finomabb, ha kicsit hagyod dermedni a csokit hűtőben.
Diétánál erre figyelj!
Ez bejött? Van még onnan, ahonnan ez jött. 🙂 Iratkozz fel a hírlevelemre!
Miért kedvelem ezt a receptet?
Azért szeretem ezt a pohárkrémet, mert néhány perc alatt elkészül, mégis olyan érzést ad, mintha egy igazi desszertet ennék. Különösen tetszik benne a krémes túró és a ropogós gabonaszemek kontrasztja. Az pedig csak extra előny, hogy egy adag több mint 20 gramm fehérjét tartalmaz, így egy édesség mellett a napi fehérjebevitelhez is hozzájárul. Nálam ez tipikusan az a recept, amit akkor készítek el, amikor valami gyors, csokis és laktató finomságra vágyom.
Gyakran ismételt kérdések
Magas kakaótartalmú étcsokit javaslok. Én egy 85%-os csoki választottam. Ennek a legkevesebb a cukortartalma, de ha neked belefér, akkor választhatsz tejcsokit is – ennek magasabb a cukortartalma. Ha pedig teljesen cukormentesre szeretnéd, akkor válassz bármilyen cukormentes csokoládét.
Puffasztott tönkölybúza helyett használhatsz puffasztott búzaszelet is – például a rice up márkának a teljes kiőrlésű barna rizs szelet chia maggal és quinoával tökéletes hozzá. Ez cukormentes, így ezt még majd édesítened kell, mivel az általam használt puffasztott tönkölybúza mézzel van édesítve.
Ha figyelsz az alakodra, akkor mindenképpen a zsírszegény túrót válaszd. Ebből jó a rögös túró is, de ezt mindenképpen krémesítened kell majd egy késes aprítóban. Választhatod egyből a krémes túrót, ezt nem muszáj még tovább pépesíteni, de a jobb állag érdekében én javaslom.
A natúr joghurtot nyugodtan helyettesítheted 12%-os tejföllel is.
A joghurt/tejföl helyett pedig használhatsz vaníliás ízű protein pudingot is. Ezzel még több fehérjét adsz ehhez a desszerthez.
Igen, de a puffasztott gabona másnapra már kevésbé lesz ropogós.
Bármilyen folyékony édesítőszer megfelel, de eritrit vagy stevia alapú változatokkal is jól működik.
A recept alapja a túró és a protein puding, ezért teljesen tejmentes változat elkészítéséhez több összetevőt is cserélni kellene. Ebben az esetben növényi alapú alternatívákkal érdemes kísérletezni.
e-book (pdf)
Fitnesz Édességek
Ez a könyv tele van szuper receptekkel, hogy bűntudat nélkül élvezhesd a sütizést. Ideális választás életmódváltóknak, diétázóknak vagy bárkinek, aki szeret egészségesen nassolni.
