Sajtkrémes-fokhagymás darált húsos tészta

A Mac and Cheese egészséges alternatívája

A sajtkrémes-fokhagymás darált húsos tészta lehetne a Mac and Cheese egészséges alternatívája is. A sajt és a tészta helyett viszont inkább a darált hús dominál benne és hogy a sok húst és tejterméket ellensúlyozzam, tettem bele szárzellert is. Mindezekkel egy igazán különleges tésztát kaptam, amit ebédre ajánlok.

Kinyomtatom

Sajtkrémes-fokhagymás darált húsos tészta

A Mac and Cheese egészséges alternatívája

Adag:5 adag

Elkészítés:30 mins

Kategória: Ebéd

Konyha: mediterrán

Kulcsszó: 30 perces étel, sertéshúsos

Kalória: 439kcal

Hozzávalók

• 500 g darált sertéshús (7% zsírtartalommal)
• 200 g durum chifferini (mini rövidcső)
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 120 g szárzeller
• 140 ml főzőtejszín (22%-os)
• 100 g ömlesztett sajt tejszínes, félzsíros
• só
• őrölt fekete bors
• szárított, morzsolt bazsalikom

A tetejére:

• 30 g parmezán sajt

Elkészítés

• Sós vízben főzd al dante-re a tésztát. A főzőlevéből tegyél félre egy pohárral.
• A hagymát kockázd fel és olívaolajon párold meg.
• Add hozzá a darált húst. Sózd és borsozd.
• Add hozzá a felkarikázott szárzellert és pirítsd meg együtt a hússal.
• Ha már szépen lepirult, akkor öntsd hozzá a tészta félretett főzőlevét. Keverd el.
• Add hozzá a tejszínt és a sajtkrémet. Fűszerezd bazsalikommal, és add hozzá a zúzott fokhagymát. Kicsit forrald össze.
• Keverd hozzá a kifőzött tésztát.
• Tálald melegen, reszelt parmezán sajttal megszórva.

Diétánál erre figyelj!

1 adag 

Energia: 439 kalória

Fehérje: 30 gramm

Szénhidrát: 35 gramm

Zsír: 19 gramm