Sajtkrémes-fokhagymás darált húsos tészta
A Mac and Cheese egészséges alternatívája
A sajtkrémes-fokhagymás darált húsos tészta lehetne a Mac and Cheese egészséges alternatívája is. A sajt és a tészta helyett viszont inkább a darált hús dominál benne és hogy a sok húst és tejterméket ellensúlyozzam, tettem bele szárzellert is. Mindezekkel egy igazán különleges tésztát kaptam, amit ebédre ajánlok.
Sajtkrémes-fokhagymás darált húsos tészta
A Mac and Cheese egészséges alternatívája
Hozzávalók
- 500 g darált sertéshús (7% zsírtartalommal)
- 200 g durum chifferini (mini rövidcső)
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 120 g szárzeller
- 140 ml főzőtejszín (22%-os)
- 100 g ömlesztett sajt tejszínes, félzsíros
- só
- őrölt fekete bors
- szárított, morzsolt bazsalikom
A tetejére:
- 30 g parmezán sajt
Elkészítés
- Sós vízben főzd al dante-re a tésztát. A főzőlevéből tegyél félre egy pohárral.
- A hagymát kockázd fel és olívaolajon párold meg.
- Add hozzá a darált húst. Sózd és borsozd.
- Add hozzá a felkarikázott szárzellert és pirítsd meg együtt a hússal.
- Ha már szépen lepirult, akkor öntsd hozzá a tészta félretett főzőlevét. Keverd el.
- Add hozzá a tejszínt és a sajtkrémet. Fűszerezd bazsalikommal, és add hozzá a zúzott fokhagymát. Kicsit forrald össze.
- Keverd hozzá a kifőzött tésztát.
- Tálald melegen, reszelt parmezán sajttal megszórva.
Diétánál erre figyelj!
1 adag
Energia: 439 kalória
Fehérje: 30 gramm
Szénhidrát: 35 gramm
Zsír: 19 gramm
Ez bejött? Van még onnan, ahonnan ez jött. 🙂 Iratkozz fel a hírlevelemre!
