Őszi csirkecomb almával, répával, sütőtökkel

Ez az a recept, amely nemcsak a tányérodra varázsol őszi hangulatot, hanem a lelkedbe is. Élvezd, ahogy a sült tök és az alma édes illata keveredik a rozmaring illóolajával! Őszi színkavalkád és csupa egészséges finomság egy könnyen elkészíthető, gluténmentes ételben. Vacsorára is fogyaszthatod, de ha párolt rizst készítesz mellé, akkor ebéd is lehet belőle. Márton-napra is ideális választás lehet, a csirkecombot ezen a napon cseréld nyugodtan libacombra. Az alaplé helyett pedig használhatsz száraz fehér bort is.

Őszi csirkecomb almával, répával, sütőtökkel

Csupa egészséges finomság

Elkészítés:1 hour óra

Étkezés: Vacsora

Konyha: magyar

Típus: csirkés, gluténmentes, sütőtökös

Adag: 4 adag

Kalória: 310kcal

Nyomtasd ki!

Hozzávalók

• 4 db csirke felső comb
• só
• őrölt fekete bors
• 1 evőkanál vaj
• 1 db friss rozmaringág
• 3 db alma
• 2 db sárgarépa
• 1 db orange sütőtök (500 g)
• 2 dl csirke alaplé vagy víz (ünnepnap száraz fehér bor is lehet)

Elkészítés

• Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
• A csirkét tisztítsd meg, a csontnál vágd be, hogy jól átsüljön, majd sózd és borsozd. 10 percig hagyd állni.
• A sütőtököt hámozd meg és kockázd fel. Tedd félre.
• A sárgarépát tisztítsd meg és vágd félkarikára. Az alma magházát szedd ki és kockázd fel. Az almát és a répát tedd egy nagy tálba. Tedd félre.
• Egy serpenyőbe tegyél vajat. Ezen süsd elő a csirkecombokat úgy, hogy előbb a bőrével lefelé fordítsd, hogy kisüljön a zsírja. Add hozzá közben a rozmaringágat és azt is pirítsd együtt a csirkével. Fordítsd meg a másik oldalára. Pár perc alatt süss a csirkének kérget, majd vedd ki a serpenyőből.
• A serpenyőben maradt fűszeres, olvasztott vajhoz add hozzá a sütőtököt, sózd, borsozd és pirítsd meg.
• Ha már megpirultak, akkor add hozzá a répát és az almát is. Öntsd fel az alaplével és főzd pár percig.
• Vegyél elő egy hőálló tálat és sütőtökös-répás-almás keveréket öntsd bele. Terítsd el és tedd rá az elősütött csirkecombokat.
• Fedd le alufóliával és süsd az előmelegített 200 °C-os sütőben 30 percig, majd vedd le róla a fóliát és süsd még további 10 percig.
• Tipp: Ha diétázol, akkor a csirkecomb bőrét ne edd meg, ez ugyanis túl sok felesleges zsiradékot tartalmaz

Diétánál erre figyelj!

1 adag (csirkebőr nélkül)

Energia: 310 kalória

Fehérje: 18 gramm

Szénhidrát: 42 gramm

Zsír: 8 gramm

 

Recept és ételfotók: Földi Rita

Ez bejött? Van még onnan, ahonnan ez jött. 🙂 Iratkozz fel a hírlevelemre!