Medvehagyma-krémleves juhtúróval
Tavaszi leves
Ez a medvehagyma-krémleves tökéletes, ha egy könnyű, diétás, egészséges és gluténmentes krémlevesre vágysz. Nem liszttel, hanem a saját anyagával lett sűrítve. Burgonya teszi még krémesebbé és a fokhagyma erősíti benne a hagymás ízeket. A friss juhtúró remekül kiegészíti, de pirított kenyeret is tálalhatsz hozzá. Akár egy húsvéti ebéd vagy vacsora is lehet, ha nem riadsz vissza ettől az erőteljes zöld színtől. 🙂 Nekem a zöld az egyik kedvenc színem. Szóval leves formában is simán jöhet.
További medvehagymás recepteket találsz a Húsvéti ételek egészségesen Receptfüzetben. Például ezeket:
- Medvehagyma-krémleves ropogósra sült sonkával
- Medvehagymás-sajtkrémes falatkák
- Sonkás-medvehagymás tojásmuffin
Medvehagyma-krémleves juhtúróval
Könnyű és egészséges vacsora vagy ebéd
Hozzávalók
- 1 csokor (100 g) friss medvehagyma
- 1 db (170 g) krumpli
- 20 g vaj (82%-os zsírtartalommal)
- 1 gerezd fokhagyma
- 420 ml víz
- só
- frissen őrölt fekete bors
- 20 g juhtúró
Elkészítés
- Mosd meg a medvehagymát, a szárát csípd le és vágd apróra. A fokhagymát szintén aprítsd fel. A burgonyát hámozd meg, mosd meg és vágd kisebb kockákra.
- Egy lábasba tedd bele a vajat, 1-2 másodpercig melegítsd majd add hozzá a krumplit és a fokhagymát. Süsd addig, amíg a széle aranybarna nem lesz a burgonyának. Sózd meg. Add hozzá a medvehagymát és azzal is pirítsd egy kicsit.
- Öntsd fel vízzel, és főzd puhára a hozzávalókat. Sóval és borssal ízesítsd még.
- Ha a burgonya teljesen megpuhult, akkor botmixerrel pürésítsd a levest. Egyszer forrald még át.
- Tálalásnál tegyél juhtúrót a levesbe.
Diétánál erre figyelj!
1 adag
Energia: 177 kalória
Fehérje: 4 gramm
Szénhidrát: 19 gramm
Zsír: 10 gramm
Ez bejött? Van még onnan, ahonnan ez jött. 🙂 Iratkozz fel a hírlevelemre!
