Food Revolution teszt: Egészséges ételek házhoz rendelve

Megéri rendelni? Olvasd el az ételfotókat tartalmazó tesztemet!

A Food Revolution az utóbbi időben egyre gyakrabban jelent meg nálam az Instagram-on. Főként sportolókat láttam, akik tőlük rendeltek és elégedettek voltak vele. Az ételek nemcsak gusztusos látványukkal fogtak meg, hanem amiatt is, hogy műanyag doboz helyett elegáns üvegtálban érkeztek. Kíváncsi lettem, hogy miben más ez, mint a többi ételrendelős vállalkozás, aki egészségtudatos menüket kínál. Tarts velem ebben a tesztben, és döntsd el magad, hogy megéri-e őket választani. A tesztet gazdagon illusztráltam az általam készített ételfotókkal. Már csak emiatt is érdemes végigpörgetned. 🙂

A teszt időpontja: 2025.03.19.

Ami megfogott

Az Instagram-on láttam az egyik reels videójukat, amelyben írták, hogy az ételek makrotápanyag-értékeit felviszik a Yazio-ba. (Ez egy kalóriaszámoló alkalmazás.) Számomra ez azt mutatja, hogy fontos nekik a kalória és a makrotápanyag. Ez nekem is kulcsfontosságú. (Az Enni és Fogyni módszer alapja is ez, amivel 10 kilót fogytam le.) A blogomon minden receptnél feltüntetem a kalóriát és a makrotápanyagot is, mert én is ez alapján étkezem és a visszajelzéseitek alapján Ti is értékelitek ezt. Még nem találkoztam olyan ételkiszállítós céggel, aki erre ekkora fókuszt helyezett volna, így ez mindenképpen egy plusz pont volt nálam már a rendelés előtt.

Szakemberek

Gasztrobloggerként különösen szimpatikus volt számomra, hogy időnként neves gasztro-szakemberek ételei is bekerülnek a menübe. Például volt már Bíró Lajos hét is. A vendégséfek között a szakmában ismert nevek tűnnek fel. Februárban például Kiss Zaida volt a vendégséf, akit 2023-ban az év fiatal séfjeként tüntette ki a Michelin.

Egészséges ételválaszték

A következő plusz pont az egészséges ételválaszték volt. Választhatsz sportolói menüt, melynek magasabb a fehérjetartalma (minden ételnél látod egyébként a kalóriát és a makrokat). Emellett sportolói desszert kategóriát is találsz. Az ételeket kérheted tejmentes és gluténmentesen is. Ezen túl választhatsz kék zónás ételekből is.* Mivel mostanában sokat foglalkoztam a mediterrán étrend előnyeivel, így ez is nagyon szimpatikus volt számomra és végül ebből a kategóriából rendeltem is egy tésztás ételt. De ne rohanjunk ennyire előre, nézzük meg a rendelés menetét!

*A kék zónák (Blue Zones) olyan földrajzi területek a világon, ahol az emberek kiemelkedően hosszú és egészséges életet élnek. Ezeket a területeket Dan Buettner amerikai kutató és író azonosította, aki a National Geographic-kal együttműködve vizsgálta a hosszú élet titkait.

Könnyű rendelés

A rendeléshez regisztrálni kell, ami nagyon egyszerű folyamat a Food Revolution-nél. Laptopról rendeltem és ez esetben a weboldalon egy jó látható nagy gomb van felül, amire ha rákattintasz, az első kérdés az, hogy hová szeretnéd a szállítást. Ez szuper! Nincsenek felesleges körök, ha esetleg hozzád nem szállítanak, akkor nem is fogsz regisztrálni. Mindez azt erősítette bennem, hogy egy jól átgondolt, profi rendszerrel van dolgom. 

15% kedvezmény

A regisztrációs e-mail egyből meg is jött és írták, hogy az első rendelésből 15% kedvezményt kapok. Ezt kedvesnek és szimpatikusnak éreztem. Indítottam is az első rendelésemet. A weboldalra minden héten csütörtökön kerül fel a következő heti menü, amit a „Heti menü rendelés” alatt találsz. Megjegyzés: csütörtökön a kalória és makrotápanyag értékeket még nem láttam fent. Érdemes péntek délután vagy hétvégén rendelni a következő hétre.

Az általam rendelt ételek

Két személyre rendeltem: két leves, két főétel, két desszert és két egészséges ital került a kosárba. Mindez kicsomagolva így nézett ki:

Erdeigomba-krémleves sültrukkolával és parmezánnal

Ez a leves tényleg elég krémes, jó sűrítésű volt, és hozzá gazdag, valóban gombás, természetes ízvilágú. Jócskán messze esik akármelyik élelmiszerboltban kapható granulált porból készült, ultra feldolgozott gombakrémlevestől. A rukkola és a parmezán is jó ötlet, de nekem hiányzott belőle még valami ropogós textúra. Akár pirított gombaszeleteket is el tudtam volna képzelni a tetején. 

Egy normál adag 383 kalória, 41 gramm szénhidrát, 8 gramm fehérje és 20 gramm zsír. 

Ár: 2 490 Ft

Kaliforniai „húsgombócos” spagetti

Ez az étel szerepelt a kék zóna diéta kategóriában. Mediterrán ízvilágú tésztával leptek meg, aminek nagyon örültem. A tészta tökéletes állagúra sikerült, a húsgombóc textúrájában valóban a húsgombócra hasonlított, de nem tartalmazott húst, így vegetáriánusok is boldogan fogyaszthatják. Zabliszttel, csicseriborsóval és különböző mediterrán fűszerekkel készült.
Az állaga és az íze is nagyon bejött nekem. 

Ár: 4 990 Ft

Kókuszos-kardamomos chia puding mangókrémmel

Ez glutén-, tej-, és cukormentes desszert volt, ami tálalásban kevésbé volt szimpatikus, a többi gyönyörűen tálalt étel után. Jó lett volna mangódarabokat is kapni a tetejére, de csak püré volt. Állaga könnyű és lágy, de nem túl édes. A leírás szerint datolyacukorral volt édesítve. A mangó a kardamommal remek párosítás ebben a desszertben. A természetes összetevők tetszettek, viszont a zsírtartalma (36,5 gramm) nekem túl sok egy étkezésre, mivel egy nap csak 45 grammra vagyok beállítva. Ezzel majdnem elfogyasztottam volna a teljes napi keretemet, így inkább megfeleztem.

Egy normál adag 478 kalória (majdnem egy főétellel felért a kókusztejszín miatt, ami jól megdobja!), 26 gramm szénhidrát, 6 gramm fehérje és 37 gramm zsír.

Ár: 1 990 Ft

Kurkumás gyömbér shot (40 ml)

Ez a kis ital nagy meglepetés! Erős gyömbéríz, amitől azonnal kipattantak a szemeim. Tele vitaminnal, hála a citromnak és a narancsnak. A méz a gyömbérrel összeölelkezve duplán immunerősítő. Vírusos, megfázásos időben szerintem ebből minden nap le kellene húzni egyet (akár reggel is lehet).

Ár: 1 090 Ft

Tyúkhúsleves gazdagon házi lúdgége tésztával és petrezselyem olajjal

Ez a leves külsőben egy rendkívül intenzív ízű ebédet ígért. Olyan volt a színe, mint egy jó marhahúslevesé, de sajnos ez a kraft valamiért nem jött át, ízre sokkal gyengébbre sikerült, mint külsőre. A benne lévő házi tészta, zöldségek és a hús finom volt, de a leves maga nem volt olyan átütő élmény, mint amilyenre számítottam. Én ennél gazdagabb, ízesebb levesekhez vagyok szokva.

Egy normál adag 319 kalória, 28 gramm szénhidrát, 31 gramm fehérje és 10 gramm zsír.

Ár: 3 490 Ft

Csirkemellfilé toszkán szószos tagliatellével

A tészta itt is szuper állagú (al dente) volt. A toszkán szósz krémes és szaftos, a hús pedig omlott a kés alatt, mikor vagdostam. Szerintem egy kicsivel több fűszert elbírt volna a szósz. Bébi spenóttal gazdagon megpakolták, aminek örültem a rostok és vitaminok miatt, viszont a szárított paradicsom kevésbé nyerte el a tetszésemet. Nem éreztem, hogy annyira passzolna ehhez a tejszínes szószhoz.

Egy normál adag 523 kalória, 32 gramm szénhidrát, 47 gramm fehérje és 22 gramm zsír.

Ár: 4 990 Ft

Fehérjés mákos guba vaníliasodóval és eperszósszal

A sportolói desszertek között ezt az egyetlent választhattam. Négyszeres édesítésű, emellett került bele útifűmaghéj, kókusztej és rizstej is. Az előtte kóstolt mangós pohárkrémhez képest ez például túl édesnek hatott számomra. A vaníliát és az epret együtt viszont szuperjó ötletnek tartom. 

Egy normál adag 543 kalória, 57 gramm szénhidrát, 21 gramm fehérje és 32 gramm zsír.

Ár: 2 790 Ft

Körtés kombucha

Ez a fermentált teakülönlegesség fekete teával, almával, almasavval, homoktövisvelővel, kerti pórsáfránnyal (másik ismert neve sáfrányos szeklice), valamint kombucha kultúrával készült többek között. A körtét én nem éreztem benne, de akivel megkóstoltattam, ő sem. Egy orvosságos üvegre emlékeztető csomagolásban érkezett, gondoltam, ez gyógyír. Az üvegen az állt, hogy erősíti az immunrendszert és segíti a bélflórát. A kombuchát sokan preferálják az enyhén savanykás, szénsavas íze miatt, illetve azért is, mert probiotikumokat tartalmaz, amelyek támogathatják az emésztést és a bélflóra egészségét. Most kóstoltam először ilyen italt. Érdekes volt, de nem választanám legközelebb, mert az íze nem az én világom.

Ár: 1 390 Ft

Adagok mérete

Szerintem nagy adagokat kaptam – de lehet, hogy csak azért éreztem így, mert sokkal kisebb mennyiségekhez vagyok szokva, ha magamnak főzök és porciózom ki az adagokat. Ezért inkább beszéljenek a számok, amiket a Food Revolution oldalon találtam:

• Normál adag: 160 g hús és 180 g köret
• Nagy adag: a normál adagnál 30%-kal nagyobb, azaz 210 g hús és 230 g köret

Tipp: Ha számolod a kalóriát és a makrotápanyagokat és rendelsz tőlük, akkor nézd át alaposan a számokat, mert lehet hogy egy-egy étel két étkezésre is elég lesz. (Ha valaki sportol masszívan, akkor kellhet ennyi kalória, valamint szénhidrát és zsiradék, de ülőmunkát végzőknek kevesebb is bőven elég lehet. Ez kortól, nemtől, életmódtól függően eltérhet.) Például a pohárkrém nekem túl sok zsiradékot tartalmazott egy étkezésre – még akkor is, ha ez egészséges zsiradékot jelentett.

Árak

A levesek 2 490 vagy 3 490 Ft-ért kaphatóak. A főételek 3 990 Ft-től 7 990 Ft-ig (a halas ételek a drágábbak). A desszertek 1 790 vagy 1 990 Ft-ért rendelhetők. Ezek az árak megfelelnek egy prémium étterem árainak. Ha más ételrendelős cégek áraihoz viszonyítjuk, akkor drágának tűnik. Viszont, ha egy jobb étteremben ebédelek, hasonló összeget fizetek, ráadásul anélkül, hogy pontosan tudnám, mennyi kalóriát és milyen makrotápanyagokat tartalmaz az étel. Az adagok nekem nagyok voltak, így a kalória- és makroértékek miatt kettéosztanám őket, ha rendszeresen rendelnék. Ebben az esetben az ár is teljesen elfogadható.

Megéri rendelni?

Pozitívumok:

• Minőségi alapanyagok használata: Az ételeket nem étolajjal vagy sertészsírral készítik, mint a legtöbb ételrendelős cégnél. Így elfogyasztásuk után nincs az az érzésed, hogy elnehezedsz. A honlapjuk szerint: ,,Nyílgyökér liszttel, xanthannal sűrítünk. Spanyolországból hozott valódi olívaolajjal főzünk (amit csak egyszer használunk) és kókuszzsírban sütünk. Hazai, megbízható termelőktől szerezzük be a szezonális zöldségeket.”
  
• Kontroll a kalóriában és a makrotápanyagokban: Minden Food Revolution étel felkerül a Yazio rendszerébe. Ennek köszönhetően ki tudod számolni, hogy mi fér bele az étrendedbe.
  
• Személyre szabhatod: Kérhetsz normál adagot vagy nagy adagot is, emellett kérheted gluténmentesen és tejmentesen is.
  
• Húsmentes ételek: Mindig van egy-két vegetáriánus és vegán étel is – és ez nem a szokásos rántott gomba vagy hasonló unalmas húsmentes ételek, hanem például vegán BBQ karfiol, héjában sült burgonyával és coleslaw salátával.
  
• Izgi választék egészséges italokból: Az ételek mellé fermentált leveket és vitamindús italokat is tudsz rendelni, nem kommersz, cukros vacak üdítőket túlárazva. Még kovászos uborka-levük is van!
  
• Melegítési útmutató: A felhasználóbarát rendelési folyamat mellett nagyon tetszett, hogy a rendelés után e-mailben kaptam egy útmutatót az ételek megfelelő melegítéséről, így biztosítva, hogy a lehető legjobb minőségben fogyaszthassam el őket.
  
• Zero waste hozzáállás: Az ételek környezetbarát táskában és üvegtálban érkeztek. Az üvegtálban egyszerűen megmelegítheted az ételeket, majd azt gondosan vissza is gyűjtik tőled. (Nagyon egyszerűen vissza tudod küldeni a rendszeren belül.) Végre nincs olcsó, egyszer használatos műanyag doboz, amit rendre kidobnál.
  
• Pontos kiszállítás: 7 és 12:30 között ígérték a kiszállítást, amit be is tartottak. 12:04-kor vehettem át a rendelésemet. 

Javaslatok:

• A kínálat széles, de a cukormentes desszertekből jó lenne többféle opció. Egész héten háromféle cukormentes desszert volt a menüben, amit rendelhettem: mákos guba, mangós pohárkrém és diós-szilvás torta. Ha minden nap rendelnék, nem szeretném mindig ugyanazt enni. Jó lenne, ha a cukormentes desszertekből is ennél többféle lenne egy héten. Megjegyzem, hogy a cukrot tartalmazó desszertekből naponta más lehetőséget választhattam volna.
  
• A fűszerezés lehetne merészebb, bevállalósabb. Néhány ételből szerintem egy kis só még hiányzott, ami még jobban kiemelte volna az ízeket.
  
• Ha már ilyen precízen számolják a Food Revolution-nél a makrotápanyagokat, csak egy kis lépés lenne, hogy az IR-esek és a cukorbetegek számára is kínáljanak menüket. Egy dietetikus segítségével összeállíthatnák ízletes és a speciális igényeiknek megfelelő ételeket, ami nagy segítség lenne sok inzulinrezisztens ételrendelő számára. Én nem feltétlenül a sportolókra fókuszálnék a marketingben – az Instagram oldalukat végiggörgetve ez a célcsoport tűnik dominánsnak –, pedig azok, akik egészségügyi okokból szigorú étrendet követnek, szintén értékelnék egy ilyen minőségi házhoz szállító cég kínálatát. (Nem csak élsportolókból áll a világ.)

Házhoz rendelni vs. otthon főzni

Ha olvastad az Enni és Fogyni e-book-ot, akkor tudod, hogy az éttermek kínálatát nem tartom ideálisnak az egészséges táplálkozást illetően. 

Egyrészt nem tudhatod pontosan, mit tartalmaz az étel – sem a hozzáadott cukor mennyiségét, sem a felhasznált zsiradék típusát nem tüntetik fel. Ráadásul arról sincs információd, hogyan készülnek az ételek. Nemcsak az a kérdés, hogy bő zsiradékban sütik-e a húst ahelyett, hogy párolnák vagy sütőzacskóban készítenék minimális zsiradékkal, hanem az is, mennyi ideig főzik vagy sütik az alapanyagokat. A vitaminok hő hatására lebomlanak, ezért is fontos, hogy a zöldségek ne legyenek túlfőzve – így nemcsak több tápanyagot őriznek meg, hanem rostosabbak is maradnak, ami támogatja az emésztőrendszer megfelelő működését.

Természetesen hozzá kell tenni, hogy a csúcséttermek nagy hangsúlyt fektetnek az alapanyagok természetes ízének megőrzésére, a zöldségek roppanós állagára, és minden lehetséges egészséges alternatívát alkalmaznak – például a sűrítés vagy színezés terén. Azonban ezek az éttermek nemcsak ritkák, hanem kevesen engedhetik meg maguknak, hogy naponta ilyen helyeken étkezzenek.

Éppen ezért úgy gondolom, hogy ha van rá időd és lehetőséged, a legjobb, ha magadnak főzöl, és tudatosan számolod a kalóriát és a makrotápanyagokat. Ez természetesen több időt és energiát igényel, de amit saját magad készítesz, abban biztos lehetsz, hogy valóban azt tartalmazza, ami az egészségednek a legjobb.

A Food Revolution viszont kivétel, amely erősíti a szabályt. Bebizonyítja, hogy megfelelő szakértelemmel, elszántsággal, fejlődési vággyal és a minőség iránti elkötelezettséggel egy házhoz szállító cég is képes egészséges ételeket kínálni. Azok számára, akik nem tudnak, vagy nem érnek rá napi elfoglaltságaik miatt főzni, ez egy kényelmes, megbízható és egészséges opciónak számít. 

Összegzés

A Food Revolution az egészségtudatos és fitnesz szemléletű ételrendelés terén markánsan kiemelkedik a többi szolgáltató közül. Örömmel tapasztaltam, hogy végre találtam egy céget, amely nagy hangsúlyt fektet az egészséges táplálkozásra és a minőségi alapanyagokra, akár csak én. Ha nem tudsz vagy nincs lehetőséged főzni, érdemes lehet tőlük rendelni, hiszen ha sűrű az élet, nem csupán a főzés terhét veszik le a válladról, hanem az egészséges alapanyagok beszerzéséről is gondoskodnak.