Töltött csirkemell fetás-spenótos sajtkrémmel és mandarinnal

Hozzávalók

A húshoz:

500 g csirkemellfilé (pulykamellfilé is jó)
só
frissen őrölt fekete bors
1 evőkanál olívaolaj

A töltelékhez:

450 g aprított, fagyasztott spenót
100 g feta sajt
1 db mandarin
60 g zöldfűszeres vagy metélőhagymás sajtkrém (például Milfina, Aldi)
2 csipet só
1-2 tekerés frissen őrölt fekete bors
1 csipet őrölt szerecsendió

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200 ℃ fokra. Nálam alsó és felső (légkeveréses) sütésen sült.
Készítsd el az oregánós sült sütőtököt az itt leírtak alapján.
Amíg a tök sül, addig készítsd el a hús töltelékét. Ehhez a fagyasztott spenótot öntsd egy lábasba. Adj hozzá egy nagy csipet sót és egy kis vizet. Párold meg, majd tedd egy szűrőbe és csepegtesd le. Ha kihűlt, akkor nyomkodd össze még jobban tenyérrel is, hogy ne legyen rajta folyadék, mert akkor túl folyós lenne a töltelék. Ha már nem ereszt levet, akkor tedd egy keverőtálba. Sózd és keverj hozzá szerecsendiót, feta sajtot, sajtkrémet és 2 db cikkekre szedett, felkockázott mandarint. Ha kész, akkor tedd hűtőbe addig, amíg a húst elkészíted.
A húst tisztítsd meg, vágd nagyobb szeletekre. Teríts le egy sütőpapírt, tedd rá a húst és azon fűszerezd be sóval, borssal, majd klopfold ki vékonyra. Ezt mindkét oldalával tedd meg.
Vedd elő a tölteléket, és kend meg vele a hússzeleteket. Egyenletesen terítsd el, majd a göngyöld fel a húst. Tedd egy hőálló tálba az így kapott töltött csirkéket. A tálat fedd le alufóliával.
Tedd 200 ℃-ra előmelegített sütőbe 40 perce, alsó és felső sütésre.
40 perc után vedd le az alufóliát és pirítsd meg még a csirke tetejét is további 15 perc sütéssel. Ha kész, akkor mielőtt tálalnád a húst, pihentesd 15 percet az elzárt sütőben.
A hússzeleteket tedd tányérra, és halmozd mellé a sütőtök kockákat is. Szórd meg a tetejét feta sajttal. 1 személyre 2 adag oregánós sütőtököt számoltam

Diétánál erre figyelj!

1 adag (csak a töltött csirkemell)

Energia: 313 kalória

Fehérje: 36 gramm

Szénhidrát: 6 gramm

Zsír: 15 gramm

1 adag (200 g oregánós sült sütőtökkel)

Energia: 517 kalória

Fehérje: 39 gramm

Szénhidrát: 39 gramm

Zsír: 21 gramm