Tepsis karaj cukkinivel, hagymás tejfölben sütve

A karajt ha szükséges, tisztítsd meg, vágd le az esetleg rajta maradt csontdarabokat és a zsírosabb részeket. Mosd meg, itasd le róla a vizet egy papírtörlővel. Fűszerezd be mindkét oldalát sóval és borssal.
Löttyints egy kis olívaolajat egy tepsibe és fektesd bele a karajszeleteket.
A cukkini szárát vágd le. Mosd meg és vágd ujjnyi karikákra. Szórj rá olaszos fűszersót (ha nincs ilyen otthon, akkor só és szárított bazsalikom is megteszi). Forgasd át ebben a fűszerben, majd terítsd el a cukkini szeleteket a karajon.
Vegyél elő egy keverőtálat és öntsd bele a tejfölt. Add hozzá a mustárt egy kevés sót (épp hogy kicsit legyen sós- nem kell sok bele), majd add hozzá hagymát - vagy szeletekre vágott újhagyma vagy medvehagyma finomra aprítva. Keverd össze és öntsd a cukkinis hús tetejére.
A tejföl tetejét szórd meg reszelt sajttal (ez lehet parmezán vagy bármilyen kemény sajt). Szeletelj fel egy mozzarellát és azt is tedd a tejfölre.
Takard be az egészet alufóliával és tedd 200℃-ra előmelegített sütőbe 50 percre. Vedd le róla az alufóliát és süsd még 10 percig fólia nélkül is, hogy a sajt ropogósra süljön a tetején.
Fogyaszd párolt rizzsel és savanyúsággal.

1 adag

Energia: 651 kalória

Fehérje: 42 gramm

Szénhidrát: 56 gramm

Zsír: 28 gramm