Tejszínes csirkés tészta cukkinivel
Egyszerűen és gyorsan elkészíthető
Hozzávalók
- 500 g csirkemellfilé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kisebb vöröshagyma
- 1 nagyobb gerezd fokhagyma
- 1 nagy cukkini
- 200 ml főzőtejszín (22%-os)
- 100 ml víz
- só
- őrölt fekete bors
- 20 g magozott, zöld olajbogyó
köret
- 180 g spagetti tészta (szárazon kimérve)
Elkészítés
- A hagymát vágd finomra és tedd egy magas falú serpenyőbe.A cukkini két végét vágd le, mosd meg és kockázd fel. Tedd félre.A fokhagymát aprítsd fel. Tedd a cukkini mellé.A csirkemellet tisztítsd meg, kockázd fel. Tedd félre.
- A hagymára locsolj olívaolajat és dinszteld meg. Add hozzá a kockákra vágott húst és pirítsd le.
- Fűszerezd sóval és borssal. Kevergetve pirítsd meg. Ha már kicsit aranybarna a színe, akkor add hozzá a cukkini kockákat a fokhagymával együtt. Kevergetve pirítsd össze ezeket.
- Ha minden szép aranybarna, akkor előbb a vizet öntsd rá, majd keverd el. Hagyd hogy kicsit felforrjon, majd öntsd hozzá a tejszínt is. Keverd el és főzd pár percig.
- A végén add hozzá az olajbogyót. Ezt már nem kell főzni, elég ha a forró szószba belekevered.
- Főzz ki hozzá durum spagetti tésztát. Forgasd át a tésztát a szószban és fogyaszd el.
Diétánál erre figyelj!
1 adag
Energia: 626 kalória
Fehérje: 48 gramm
Szénhidrát: 49 gramm
Zsír: 25 gramm