Sült zöldséges tészta lecsó kolbásszal
Nyári ízek 30 perc alatt
Hozzávalók
- 250 g durum penne tészta
- 200 g light feta sajt
- 200 g lecsó kolbász
- 140 g koktélparadicsom
- 1 db kápia paprika
- 2 db közepes méretű cukkini
- só
- frissen őrölt fekete bors
- morzsolt bazsalikom
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
A tetejére
- 1 csokor friss petrezselyemzöld
- 30 g parmezán sajt
Elkészítés
- A tésztát főzd meg sós vízben al dante-re.
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó és felső sütés légkeveréssel).
- Vegyél elő egy hőálló tálat, és tedd bele a következőket:cukkini kockákra vágva,feta sajt kockákra vágva,kápia paprika kockákra vágva,koktélparadicsom kettévágva,lecsó kolbász felkarikázva.
- Locsold meg olívaolajjal és balzsamecettel. Fűszerezd sóval, borssal, bazsalikommal. Alaposan keverd át az egészet.
- Tedd be az előmelegített sütőbe és süsd kb. 15 percig, vagy ameddig ropogósra sülnek a hozzávalók.
- Ha megsült, akkor keverd át az egészet, majd keverd hozzá a kifőtt és lecsepegtetett tésztát.
- Tálald melegen. Tálalásnál szórd meg a tetejét reszelt parmezán sajttal és finomra vágott petrezselyemmel.
Diétánál erre figyelj!
1 adag
Energia: 492 kalória
Fehérje: 25 gramm
Szénhidrát: 45 gramm
Zsír: 22 gramm