Padlizsán mini pizzák
Húsmentes vacsora 20 perc alatt
Hozzávalók
- 1 db padlizsán (kb. 230 gramm)
- 2 csipet só
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1/2 citrom leve
- 60 gramm Happy Frucht paradicsompüré (ez cukor nélküli)
- 1 csipet morzsolt oregánó (még jobb, ha friss)
- 1 csipet morzsolt bazsalikom (még jobb, ha friss)
- 20 gramm csirkemell sonka (kb. 4 szelet) (Magas hústartalmút válassz!)
- 35 gramm light feta sajt
- 15 gramm pecorino sajt (más karakteresebb ízvilágú sajt is jó)
Elkészítés
- Még az elején kapcsold be a sütőt, és melegítsd fel 200°C-ra.
- A padlizsánt mosd meg és szeleteld ujjnyi vékonyra. Tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire, locsold meg mindkét oldalát citromlével és olívaolajjal, majd sózd meg.
- A paradicsompürét tedd egy tálba, ízesítsd sóval, oregánóval és bazsalikommal. Keverd össze és kanalazd a padlizsánszeletek tetejére.
- A sonkát kockázd fel és szórd a szósz tetejére.
- A feta sajtot kockázd fel és szórd a szósz tetejére.
- Tedd be a sütőbe és süsd kb. 15 percig, amíg a teteje ropogósra sül. Vedd ki a sütőből, tálald egy nagyobb tányérra és amíg még forró, szórd meg a tetejét reszelt sajttal, hogy szépen ráolvadjon.
- Fogyaszd friss rukkolával!
Diétánál erre figyelj!
1 darab
Energia: 246 kalória
Fehérje: 21 gramm
Szénhidrát: 14 gramm
Zsír: 12 gramm
Recept és ételfotók: Földi Rita