Mosd meg az epret, és szárítsd is meg.
Tedd egy keverőtálba a ricottát, add hozzá a joghurtot, a xilitet, a citromhéját és a levét. Keverd el alaposan.
Oszd szét két pohárban. Reszelj még rá egy kevés citromhéjat.
Szeleteld fel az epret és tedd a krém tetejére.