Cukkini tócsni sütőben sütve - Rita diétás receptjei

A cukkinit mosd meg, vágd le a két végét. Nagy lyukú sajtreszelőn reszeld le. (A héját nem kell leszedni, de ami reszelés közben lejön, azt ki lehet dobni.)
Figyelem: a reszelés helyett ne tedd aprítógépbe, mert túl sok levet enged. Az aprítógép túlságosan apróra vágja és nem lesz olyan jó állaga.
A lereszelt cukkinit sózd meg. Én 3 lapos kávéskanál sóval hintettem meg. Kóstold majd meg a végén, hogy ez elég-e neked. Ne feledd, hogy a parmezán sajttól is még kicsit sósabb lesz. Keverd át és tedd félre 15 percre. Ezalatt a cukkini levet enged.
Melegítsd elő a sütőt 180℃-ra, alsó-felső és légkeverés beállítással.
Nyomkodd ki a levet a cukkiniből, és tedd egy keverőtálba. Add hozzá a reszelt parmezán sajtot. Reszelj bele egy fokhagymát is. Fűszerezd őrölt fekete borssal. Adj hozzá egy egész tojást. Végül szórd meg 30 g liszttel és alaposan keverd el. Én itt szoktam megkóstolni, hogy elég sós-e.
A sütőtálcádra tegyél egy sütőpapírt. Locsold meg a sütőpapírt egy teáskanál olivaolajjal. Egy ecset segítségével oszlasd el az olívaolajat, hogy jusson azokra a részekre, amelyekre majd a tócsnit tenni fogod.
A masszából tegyél 5 halmot a sütőpapírra. Egy kanál segítségével lapítsd le. Én vékonyan szeretem. A kanál segítségével formázd meg, hogy valamennyire kerek legyen.
Tedd be az előmelegített sütőbe. 20-25 perc sütés után készen is van.

1 darab (tejföl nélkül)

Energia: 102 kalória

Fehérje: 7 gramm

Szénhidrát: 8 gramm

Zsír: 5 gramm