Brassói aprópecsenye sütőben sütve
Egyszerű és finom
Hozzávalók
- 500 g sertésszűz
- só
- frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 0,5 dl víz
- 4 db kisebb méretű krumpli
- ½ zellergumó
- 4 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A húst tisztítsd meg és kockázd fel.
- Tedd egy hőálló tálba. Fűszerezd sóval, borssal és 2 gerezd zúzott fokhagymával, majd locsold meg az olívaolajjal. Keverd át alaposan. 1-2 órát érdemes hűtőben pácolni.
- Sütés előtt önts rá egy kevés vizet és fedd le alufóliával. Tedd be a 200 ℃-ra előmelegített sütőbe.
- 30 perc után add hozzá a megtisztított és felkockázott krumplit és zellert, valamint a maradék fokhagymagerezdeket is egyben.
- Süsd tovább 15 percig (vagy ameddig a krumpli meg nem puhul), majd vedd le a fóliát és keverd át.
- Süsd további 15 percig alufólia nélkül is.
Diétánál erre figyelj!
1 adag
Energia: 529 kalória
Fehérje: 57 gramm
Szénhidrát: 42 gramm
Zsír: 15 gramm