Zabpelyhes csokis keksz
Kávé mellé tökéletes!
Hozzávalók
- 100 gramm xilit
- 2 db tojás
- 15 gramm kókuszolaj
- 150 gramm zabpehelyliszt
- 50 gramm nagy szemű zabpehely
- 1 csomag sütőpor (12 gramm)
- 1 marék felezett dió (40 g)
- 60 gramm étcsokoládé (Én 85%-os Lindt csokit használtam)
Elkészítés
- Tedd egy keverőedénybe a xilitet, a kissé felolvasztott kókuszolajat és a tojásokat, majd habverővel keverd össze alaposan.
- Add hozzá a lisztet, a zabpelyhet és a sütőport, majd egy kanál segítségével keverd össze alaposan.
- Vágd apró kockákra a csokit és a felét add hozzá a keverékhez.
- Aprítsd fel kisebb darabokra a diót, és add hozzá a keverékhez.
- Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral és tegyél rá evőkanálnyi halmokat a masszából. Egymástól távol tedd a halmokat, mivel sütés közben szétterülnek, de kicsit nyomkod is szét. Minél vékonyabb, annál ropogósabb lesz.
- Szórd meg a tetejüket a félretett csokidarabokkal.
- Előmelegített 190 °C-os, légkeveréses sütőben 25-30 percig süsd.
Diétánál erre figyelj!
1 darab
Energia: 231 kalória
Fehérje: 6 gramm
Szénhidrát: 29 gramm
Zsír: 12 gramm
Recept és ételfotók: Földi Rita