Spenótos-fetás gersli tükörtojással
Húsmentes ebéd egészségesen
Hozzávalók
A spenótos-fetás gerslihez:
- 150 g gersli (árpagyöngy)
- 400 ml víz
- só
- őrölt fekete bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 db paraj porció (fagyasztott)
- 80 g feta sajt
Feltét
- 4 db tojás
- olívaolaj a sütéshez
Elkészítés
- A gersli elkészítése: A gerslit mosd át, és egy órát áztasd. Önts le róla a vizet. Tedd forrásban lévő vízbe. Sózd meg. Félig lefedve 30 percig, közepes hőfokon párold. Néhányszor keverd meg.Figyelni kell rá, mert ha teljesen lefeded, akkor ki is futhat.
- 30 perc után tedd bele a paraj porciókat. Sózd és borsozd is. Add hozzá a vékonyan felszeletelt fokhagymát is. Keverd el, majd lefedve párold további 15 percig vagy ameddig meg nem puhul.
- A végén keverj hozzá kockákra vágott feta sajtot és feltétnek süss hozzá tükörtojást.
Diétánál erre figyelj!
1 adag
Energia: 270 kalória
Fehérje: 14 gramm
Szénhidrát: 28 gramm
Zsír: 10 gramm