Rántott csirkemell csíkok – mandulás bundában
sütőben sütve
Hozzávalók
- 2 db (500 g) csirkemellfilé
- só
- frissen őrölt fekete bors
A panírhoz:
- 75 g teljes kiőrlésű panírmorzsa
- 40 g teljes kiőrlésű zabpehelyliszt
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 30 g szeletelt mandula
A sütéshez:
- 1,5 evőkanál olívaolaj
Elkészítés
- 180 ℃-ra melegítsd elő a sütőt (alsó-felső és légkeverés).
- A húst tisztítsd meg, mosd meg és szárítsd meg. Vágd vastag csíkokra.
- Fűszerezd sóval és borssal.
- Jöhet a panírozás! Egy lapos tányérba szórj zabpehelylisztet, egy másik lapos tányérba pedig zsemlemorzsát és szeletelt mandulát keverj össze. Egy mély tányérba üss két tojást, sózd meg és egy villával verd fel.
- A húst előbb a zabpehelylisztben forgasd át, majd a tojásban, végül a mandulás zsemlemorzsában.
- Az így kapott hússzeleteket fektesd sütőpapírral bélelt tepsire, amit előzőleg kenj meg egy kis olívaolajjal. Mivel a húst nem kell forgatni, így jó, ha alulra is kerül egy kis olaj. Ha ráhelyezted, akkor még a tetejét is locsold meg némi olívaolajjal, hogy ropogósabb legyen.
- Süsd kb. 40 percig 180 ℃-ra előmelegített alsó-felső és légkeveréses sütőben.
- Ha kész, és kicsit kihűlt azonnal fogyaszthatod is.
Diétánál erre figyelj!
1 adag (4 csík, káposztasaláta nélkül)
Energia: 374 kalória
Fehérje: 37 gramm
Szénhidrát: 18 gramm
Zsír: 15 gramm