Melegítsd elő a sütőt. Ha lehet, grill fokozatra állítsd és 200 ℃-ra.
A mozzarella sajtot és a paradicsomot is szeleteld fel. Sózd meg alaposan és szórd meg bazsalikommal. Forgasd át, hogy mindenhol jól átjárja a fűszer.
Tedd a kenyér tetejére a mozzarella és paradicsom szeleteket, majd locsold meg olívaolajjal a tetejét. Jusson a kenyérre is az olajból, mert ettől ropogósabb lesz.
Tedd be a sütőbe a kenyeret és grillezd kb. 5 percig.
Fogyaszd friss paradicsommal.