Mézes-ketchupos csirkecomb rizzsel - Rita diétás receptjei

1 evőkanál termelői akácméz
6 evőkanál cukormentes ketchup (ha csípősen szereted, akkor válassz csípős ketchupot)
1 evőkanál mustár
3 evőkanál cukormentes szójaszósz (Tao Tao márkát használtam)
1 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál őrölt gyömbér (vagy friss gyömbér reszelve)
½ narancs leve (ha narancsosabbra szeretnéd, akkor egy egész narancs is lehet)

A csirkét tisztítsd meg az esetleg rajta maradt tolltól. Mosd meg. Papírtörlővel itasd le róla a felesleges vizet, majd sózd be. Hagyd állni 10 percet.
A pác hozzávalóit keverd össze egy tálban. Tedd bele a csirkecombokat és alaposan keverd át. Hagyd ebben a pácban legalább 1 órán keresztül, de az sem baj, ha egy éjszakára így marad. Lefedve, hűtőben tárold a pácolás alatt.
Másnap öntsd ki egy hőálló tálba az egészet, a páccal együtt. A pácot simítsd rá, vond be vele egyenletesen a combokat.
Fedd le egy alufóliával és tedd 190 ℃-ra előmelegített sütőben kb. 30 percre, vagy ameddig megpuhulnak. Vedd le az alufóliát, locsolgasd meg a páccal és süsd még 15 percig.
Párolj hozzá rizst. Gyors megoldás a zacskós rizs.
A kész rizst szórd meg friss petrezselyemzölddel.
Tálalásnál díszítsd a maradék narancsból készített darabokkal.
Tipp: Zöldséges rizst is adhatsz hozzá. Párolj hozzá fagyasztott zöldség mixet és keverd a rizshez.

1 adag (2 db csirkecomb és 50 gramm rizs)

Energia: 470 kalória

Fehérje: 43 gramm

Szénhidrát: 47 gramm

Zsír: 9 gramm