• A vöröshagymát vágd finomra.

  A petrezselyemzöldet mosd meg alaposan. Vágd finomra.

  A sárgarépát pucold meg és karikázd fel.
• Egy lábasba löttyints olívaolajat és add hozzá a hagymát. Pirítsd üvegesre. Add hozzá a répát. Majd add hozzá a sót és a curry fűszerkeveréket. Pirítsd egy kicsit kevergetve. Szórd meg zabpehelyliszttel. Keverd el és pirítsd le a lisztet, majd öntsd fel vízzel. Hagyd, hogy felforrjon, majd vedd le felére a hőfokot és takard le a lábast. Fedő alatt főzd addig, amíg roppanósra nem fő a répa.
• Add hozzá a petrezselyemzöldet és keverd bele a vegán krémet vagy főzőtejszínt. Ezzel már csak forrald át és készen is van.

A Kentucky fűszeres csirkecomb

• A csirkecombot kifiléztem. A csontos rész ment egy csontlevesbe, a bőrét pedig nem használtam fel, csak a húsos részt. A filézett húst megszórtam a fűszerkeverékkel és olívaolajjal együtt jól bemasszíroztam. 1 órát pácoltam hűtőben, majd egy hőálló tálban, alufóliával lefedve megsütöttem.