Amerikai káposztasaláta
Egészséges és diétás recept
Hozzávalók
- 1 db közepes méretű fejes káposzta (még finomabb ha új káposztát választasz)
- 2 db közepes méretű (300 g) sárgarépa (ez is finomabb új répából)
- 1 kisebb darab vöröshagyma
- 20 g majonézes torma (ennyi majonéz még belefér)
- 50 g (50 ml) tej (1,5%-os)
- 350 g natúr joghurt (élőflórás)
- 1 citrom leve
- 1 teáskanál só (ez az öntethez)
- 1 evőkanál só (ez a káposzta besózásához)
- 3 evőkanál (50 g) termelői akácméz
Elkészítés
- A káposztáról távolítsd el a külső leveleket és azt, ami még sérült vagy piszkos esetleg. A torzsáját vágd ki. Én késes aprítógépbe tettem és ezért nagyobb darabokra vágtam, amivel még az aprító elbír. Ezt javaslom neked is, mert így könnyebb. De ha nincsen aprítógéped, akkor nagy lyukú sajtreszelőn is jó, csak nagyon fárasztó lesz. A lereszelt vagy aprítógében összevágott káposztát tedd egy nagy tálba és alaposan sózd be, hogy levet engedjen.
- Hagyd állni 10 percig.
- A répát hámozd meg és azt is aprítsd össze a gépben, vagy reszeld le. Tedd félre.
- A hagymát vágd nagyon apró kockákra.
- Vegyél elő egy nagyobb keverőtálat, amiben majd el fog férni a káposzta is. Tedd bele a mézet, a joghurtot, öntsd fel tejjel és citromlével. Adj hozzá sót és keverd át alaposan. Kóstold meg. Édeskés ízűnek kell lennie, de ízlés szerint változtathatod a hozzávalók arányát.
- A lereszelt káposztából kézzel alaposan nyomkodd ki a levet, majd tedd bele a joghurtos keverékbe. Add hozzá a lereszelt sárgarépát is. Keverd át alaposan.
- Tedd be a hűtőbe és hagyd legalább 3 órát állni, hogy jobb íze legyen. (De az sem baj, ha egy éjszakát pihen).
- Fogyasztás előtt keverd át még az egészet.
Diétánál erre figyelj!
1 adag
Energia: 151 kalória
Fehérje: 6 gramm
Szénhidrát: 24 gramm
Zsír: 3 gramm