Go Back

Csirkés saslik kuszkusszal

Sütőben sütve
Adag:4 adag
Elkészítés:1 hr 30 mins
Kategória: Ebéd
Konyha: mediterrán
Kulcsszó: csirkés, laktózmentes
Kalória: 482kcal
Hozzávalók
  • 400 g csirkemellfilé

A csirke pácához:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csomag sültcsirke fűszersó vagy gyros fűszerkeverék
  • 1 csipet morzsolt oregánó
  • 1 csipet morzsolt bazsalikom

Zöldségek

  • 2 közepes méretű lila hagyma
  • 2 közepes méretű cukkini
  • 1 közepes méretű palermo paprika (kápia is jó)
  • 2 közepes méretű sárgarépa

A zöldségek pácához:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csomag grill zöldség fűszerkeverék vagy olasz fűszersó
  • 1 csipet morzsolt oregánó
  • 1 csipet morzsolt bazsalikom

A kuszkuszhoz:

  • 400 ml víz
  • 200 g kuszkusz
  • 1 csipet
Elkészítés
  • A saslikhoz fém vagy fa nyársakat is használhatsz. Ha fát használsz, akkor először áztasd be 1 órára, hogy a magas hőmérséklet miatt, ne gyulladjon meg a sütőben.
  • Keverd össze a csirke pácához szükséges hozzávalókat egy nagyobb keverőtálban.
  • Tisztítsd meg a húst, és vágd nagyobb kockákra. Minél nagyobb, annál jobb. Ha túl kicsire vágod, akkor ki fog száradni a sütésnél.
  • Tedd a húsdarabokat a pácba. Keverd át alaposan, és pihentesd szobahőmérsékleten 30 percig.
  • Keverd össze a zöldség pácához szükséges hozzávalókat egy nagyobb keverőtálban.
  • Mosd meg a cukkinit, vágd le a két végét és szeleteld két ujjnyi vastagra. Az egyik cukkinit tedd a pácba, a másikat terítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsin.
  • Tisztítsd meg a répákat, és szeleteld ujjnyi vastagra. Tedd a cukkini mellé, a tepsire.
  • Mosd meg a paprikát, és vágd nagyobb kockákra. Tedd a pácba.
  • Tisztítsd meg a hagymákat és vágd négyfelé. Tedd a pácba.
  • Keverd át alaposan a zöldségeket, és pihentesd szobahőmérsékleten 30 percig.
  • Fűzd fel a csirkehúst és a zöldségeket a nyársa. Hússal kezdd és hússal zárd a sort, a hús után pedig mindig paprikát tegyél. Négy darab nyársat kell, hogy kapjál.
  • Tedd a felfűzött nyársakat a tepsire, a cukkini és a répa tetejére. Ami kimaradt a nyársból, például lehulló hagymadarabok, nyugodtan tedd a répák mellé. Jó ízt fog neki adni.
  • Tedd előmelegített, 200 °C fokos (alsó, felső légkeveréses) sütőbe, és süsd 50 percig, de félidőben fordítsd meg a nyársakat, hogy mindkét felük ropogósra süljön.
  • Ha kész, akkor vedd ki a sütőből és tálald az alatta lévő zöldségekkel együtt.
  • A kuszkuszhoz forrald fel a vizet. Tegyél bele egy csipet sót is. Ha a víz felforrt, akkor vedd le a tűzhelyről, tedd bele a kuszkuszt, majd keverd el. Fedd le 5 percre, utána már fogyasztható is.

Diétánál erre figyelj!

1 adag
Energia: 482 kalória
Fehérje: 34 gramm
Szénhidrát: 55 gramm
Zsír: 14 gramm