Sült karfiol és édesburgonya tál

Ricottás tormás öntettel

A sült karfiol népszerű vega étel. Ha egyszer kipróbálod, hamar megérted ennek okát. Nagyon egyszerűen elkészíthető és meglepően finom. Ebben a receptben grill zöldség fűszerkeverékkel fűszereztem, hogy az eredeti zöldséges íz megmaradjon. Volt már olyan is, hogy sült csirke fűszersót tettem rá és ettől kicsit olyan volt, mintha húst ennék. A karfiol sokféleképpen fűszerezhető és így számtalan fenséges ebéd vagy vacsora készíthető belőle. Próbáld ki édesburgonyával és egy ricottás tormás öntettel is!

Kinyomtatom

5 from 1 vote

Sült karfiol és édesburgonya tál

Ricottás tormás öntettel

Adag:3 adag

Elkészítés:30 minutes mins

Kategória: Ebéd

Konyha: magyar

Kulcsszó: 30 perces étel, elviteles étel, húsmentes

Kalória: 331kcal

Hozzávalók

• 1 nagy fej karfiol
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 zacskó grill zöldség fűszerkeverék vagy olasz fűszersó
• 1 kávéskanál szárított, morzsolt bazsalikom
• 1 db (300 g) édesburgonya

Öntet

• 100 g ricotta
• 125 g tejföl (12%-os)
• 1 evőkanál majonézes torma
• só

Elkészítés

• Az édesburgonyát mosd meg és sós vízben, héjában főzd puhára. Ha kész, hagyd langyosra hűlni, majd hámozd meg és vágd nagyobb kockákra. Tedd félre.
• A karfiolt tisztítsd meg, szedd rózsáira és tedd egy keverőtálba
• Egy kisebb tálba öntsd bele az olajat, add hozzá a fűszereket, majd keverd át alaposan.
• Ezt a fűszeres olajat öntsd a karfiolra és keverd át az egészet.
• Öntsd egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd 200 °C fokon alsó és felső légkeveréses sütőben addig amíg aranybarna nem lesz.
• Az utolsó 5 percben tedd hozzá a félretett édesburgonya kockákat is, hogy kicsit átmelegedjenek.
• Tálalásnál add hozzá az öntetet is. Ennek hozzávalóit csak össze kell keverned.

Diétánál erre figyelj!

1 adag 

Energia: 331 kalória

Fehérje: 11 gramm

Szénhidrát: 35 gramm

Zsír: 15 gramm